mammaemamme: EVENTI A MILANO:SALON DU CHOCOLAT CON FATTORE MAMMA

Quest’occasione, il Salon du Chocolat a Milano, mi ha ridato lo spunto giusto e la carica per riprendere a scrivere sul blog, il mio angolo personale che, per motivi familiari avevo dovuto accantonare. Ora spero, un po’ alla volta, di ritornare a raccontare delle nostre avventure, delle creazioni con e per i bambini, delle gustose ricette e dei consigli di lettura.

Per fortuna in questi lunghi mesi di assenza il blog ha ricevuto

comunque tanti visitatori. Grazie per non averlo abbandonato a se stesso.

Ma torniamo al nostro Salon du Chocolat.

All’ingresso ci ha accolte una stupenda statua di cioccolato del maitre chocolatiere Ernt Knam, ispirata al bacio di Rodin.

Molte foto e commenti li potete trovare sul mio profilo instagram o twitter. (mammaemamme)

Tanti erano gli stand di produttori noti e meno noti e di pasticcerie prestigiose.

Così come i protagonisti intervenuti con la loro maestria: Carlo Cracco, Davide Oldani, Iginio Massari, Ernst Knam e Davide Comaschi a rendere l’evento ancora più interessante e spettacolare.

La mia curiosità si è concentrata sulla sfilata di abiti fatti di e con il cioccolato.

Io ho avuto la possibilità, insieme ad altre mammeblogger, di partecipare, grazie a Fattore Mamma, a questo evento golosissimo a Milano e di assistere allo showcooking del campione mondiale: Davide Comaschi.

L'ingrediente principale ovviamente è il cioccolato, presentato in tre variazioni come dolce al cucchiaio a fine pranzo.

Prendete nota degli ingredienti e sulla preparazione qui per il

TRIS DI CIOCCOLATO IN BICCHIERE

Non vi dico quanto è gustoso e facile da fare

GRAZIE DAVIDE

Ora capisco perché lo chiamano il cibo degli dei

La cosa straordinaria è che ho avuto la possibilità di assaggiare appena fatto il cioccolato, come si dice oggi, in completa purezza. Una ragazza con il suo "pestello" la sua pietra e chicchi tostati di cacao tritava questi chicchi e la pastella un vero trionfo per il palato e gli amanti del cacao puro.

Avevo un po' di dubbi sull'amarezza spropositata che avrei provato e, invece, gusto perfetto. Sarei stata ore a mangiarlo bello caldo appena fatto e nature.